Osteria Radici (Speisekarte)

Via Fontana la Stella 39, Gravina in Puglia
+39 080 902 4603

Stuzzichini
Olive verdi
2
Pettoline fritte con salse
4
Patatine fritte stick
4
Straccetti di manzo al brandy o alla Birra
5
Pallone di Gravina pastellato su maionese alla cipolla rossa
5
Filange' di zucchine fritte
3
Funghi cardoncelli Trifolati
5
Ciabattina Radici
6
Antipasto
Colazione del Contadino
15
Composta del casaro e selezione del salumaio
12
Le favette e le cicorie con crostinidi pane croccante
8
Tortino di Melanzane
8
Carpaccio di scottona con chips di zucchine
12
Uovo Fritto Radici ( con pezzentella e tartufo)
12
Tartare di podolica alla Gravinese
16
Pan cotto alla Gravinese
8
Funghi Cardoncelli Grateen
10
Primi Piatti
Spaghetto alla chitarra alla Carbonara con guanciale croccante
8
Cavatellini con crema di cime di rapa su fonduta al pallone di gravina e peperone crusco
10
Taglioline fave e funghi al primitivo
10
Calzoncelli di ricotta alla murgiana in salsa rossa delicata
10
Panciotti di melanzane e scamorza
12
Tortelli di pezzentella con crema di zucca
12
Calamarata in salsa di peperoni con guanciale croccante e stracciatella
10
L'assassina Radici
12
Secondi Piatti
\"Cutturidde\" del pastore con le sue patate
15
Braciola di cavallo con sugo alla gravinese
9
Costata di podolica alla brace
22
Pezzentella o salsiccia arrosto
8
Filetto di scottona su crema di peperone rosso e chips di patata
20
Entrecot di Manzo
18
Tagliata di scottona
20
U Callaridde ( solo su prenotazione)
20
Pancia di Maialino in panura
12
Dessert
L'Uovo che uovo
6
Marza tiramisu
5
Il caldo tortino al gariga
5
la Cheescake
5
Affogato Radici
5
Sporcamuss ( porzione 4 pz)
4
Sorbettino al Limone
4
Bevande
Acqua in bottiglia
2
Caffè
1

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